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[C893] 九州のラーメン

九州のラーメンというとトンコツなのかな?思いましたが、スープの色が白濁していないし違うようですね。
どんな味だったのでしょうか?

[C895]

kantaroさん、コメントありがとうございます。
鹿児島のラーメンは鳥と豚のミックスでスープを作りますので、むしろ透き通っている場合もあるようですよ。
  • 2009-04-11
  • 投稿者 : にゃんこ
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鹿児島紀行(2009/02/20分) その17

叔母が亡くなってしまったため、2月18日~2月21日に鹿児島に帰りました。
唯一自由に過ごせた2月20日のその17です。



ふくまんのラーメン(大)です。
ふくまんのラーメン


おかわり用の漬け物がだされました。
おかわり用の漬け物


小雨交じりの一日ですが、かなり黄砂が降っていたらしく、外でご飯を食べる気力がありません。昨日と同じ「大安」でモモ焼きをテイクアウトしてホテルで食べました。
大安のモモ焼き


同じく大安の鶏刺し
大安の鶏刺し



今回の写真はこれにて終了です。
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[C893] 九州のラーメン

九州のラーメンというとトンコツなのかな?思いましたが、スープの色が白濁していないし違うようですね。
どんな味だったのでしょうか?

[C895]

kantaroさん、コメントありがとうございます。
鹿児島のラーメンは鳥と豚のミックスでスープを作りますので、むしろ透き通っている場合もあるようですよ。
  • 2009-04-11
  • 投稿者 : にゃんこ
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